produttore di primo o secondo livello

slm buyer

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analisi, trasporto e risparmio

slm supply chain manager

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logistica e centro di distribuzione

slm logistics manager

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punto vendita ristorazione

Logistica

La logistica dei prodotti alimentari rende necessaria la creazione e l’attuazione di soluzioni e strategie specifiche, in grado di rispondere alle fondamentali esigenze dell’intera catena di approvvigionamento.

Il settore food & beverage esige un outsourcing e una gestione integrata dei servizi logistici che possa incontrare e soddisfare le esigenze di produttori, somministratori e consumatori dei prodotti, in un mercato alimentare sempre più grande e orientato alla velocità.

 

SLM Business Consultancy supporta le aziende della ristorazione veloce con servizi e soluzioni strategiche per la logistica, compiendo valutazioni come:

  • Analisi dei costi di ogni step della filiera logistica, dal fornitore al punto vendita;
  • Analisi dei flussi, delle informazioni, dei valori monetari e fiscali tra gli attori della catena logistica;
  • Analisi dei fornitori di servizi logistici (trasportatori, magazzini, aziende di logistica, corrieri, distributori, importatori, vettori, spedizionieri) e dei contratti in essere.

I risultati per il Cliente

  • Conoscenza dei costi logistici di tutte le fasi della supply chain e nei passaggi dei prodotti tra fornitore, produttore, centro di distribuzione, piattaforme di distribuzione e punto vendita;
  • Creazione di soluzioni flessibili per l’azienda, così da ottimizzare tempi e costi;
  • Garanzia di disponibilità delle risorse (mezzi, magazzini, persone, materiali), necessarie al mantenimento degli standard lavorativi e in grado di rispondere in maniera rapida in caso di insorgenza di necessità extra;
  • Progettazione di punti di distribuzione, anche dislocati, per un’ottimale conferimento dei prodotti sul territorio nazionale e internazionale;
  • Sviluppo della logistica in tutte le sue parti (da 1PL a 4PL), così da avere un ampio spettro di soluzioni lavorative;
  • Ottimizzazione dei processi aziendali del cliente e adozione di un modello logistico 4PL: attuazione di una partnership con quel fornitore di servizi logistici che può garantire l’integrazione di tutti gli step della catena in un’unica soluzione one-stop-shop;
  • Riduzione della parte amministrativo-burocratica che grava sull’azienda cliente, per permettere a tutte le risorse impiegate di concentrarsi sul core business, sulla gestione del punto vendita e sul customer service;
  • Supporto e verifica con audits dei partner logistici: certificazioni, procedure e best practice, servizi, gestione magazzini e mezzi con temperature fresco-secco-surgelato, gestione crisi ed imprevisti, investimenti in mezzi e magazzini.

Logistica Inversa

La logistica inversa movimenta a ritroso i prodotti resi e quelli alla fine del ciclo di vita, dalla destinazione finale fino al produttore iniziale o a soggetti che possano occuparsi del loro recupero, smaltimento o riciclo, affinché i prodotti stessi possano essere riutilizzati e quindi non conferiti in discarica. Oggigiorno la complessità della catena di distribuzione richiede di prestare la stessa attenzione ai resi tanto quanto alla vendita dei prodotti: se questi possono essere riutilizzati, è necessario poter ricavare il massimo valore dalla loro reintroduzione sul mercato. Se i prodotti, invece, hanno terminato il loro ciclo di vita è necessario trovare un modo ecosostenibile ed efficiente per smaltirli.

 

Le aziende traggono numerosi vantaggi dall’applicazione della logistica di ritorno: una gestione corretta dello smaltimento e dei resi può portare a nuove opportunità commerciali e al tempo stesso garantire processi produttivi in linea con l’ecosostenibilità ambientale e in armonia con le leggi in materia. SLM supporta le aziende nella ricerca di soggetti specializzati nei processi di logistica inversa, per garantire un corretto ed efficiente ricondizionamento dei prodotti, con conseguente diminuzione dell’impatto ambientale e una sensibile riduzione dei costi. Le nostre soluzioni prevedono una gestione completa dei resi e puntano ad ottenere il massimo valore dalla vendita dei prodotti esausti (come cartoni, olio e imballaggi) ai soggetti che ne possono garantire una corretta rigenerazione.
I servizi includono:

  • Consolidamento del processo di ritorno al fornitore (RTV)
  • Reimmissione sul mercato del prodotto
  • Riciclo e recupero delle risorse utilizzate
  • Nuova gestione delle risorse

 

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