produttore di primo o secondo livello

slm buyer

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

scopri di più

analisi, trasporto e risparmio

slm supply chain manager

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

scopri di più

logistica e centro di distribuzione

slm logistics manager

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

scopri di più

punto vendita ristorazione

Acquisti

La gestione degli acquisti in un’azienda della ristorazione veloce rappresenta un punto cruciale: migliorando gli accordi con i fornitori si possono stipulare contratti d’acquisto vantaggiosi, che riducono il costo dei prodotti e aumentano i margini di guadagno del punto vendita.

 

Nell’ambito degli acquisti, SLM Business Consultancy svolge i seguenti servizi:

  • Analisi dei canali di sourcing esistenti: mercati, fornitori, prodotti, qualità, prezzi e contratti;
  • Analisi del volume d’acquisto per tipologia di prodotto e del costo finale al punto vendita;
  • Intermediazione con i fornitori in essere;
  • Formalizzazione, a nome del cliente, di nuovi contratti con i fornitori.

I RISULTATI PER IL CLIENTE

  • Stima dei costi complessivi delle fasi della catena di approvvigionamento, in una prospettiva di condivisione e accordo tra l’azienda cliente e il fornitore (Open Book Calculation);
  • Reperimento di nuovi canali d’acquisto e nuove soluzioni di approvvigionamento;
  • Riduzione, ove possibile, del numero di fornitori e prodotti, in un’ottica di standardizzazione dell’offerta;
  • Back-up delle informazioni e della documentazione a garanzia della continuità dei processi in caso di problemi con i fornitori;
  • Riduzione di costi e prezzi e conoscenza dei potenziali risparmi per l’azienda (food cost);
  • Cooperazione e partnership con i fornitori per il raggiungimento di obiettivi condivisi (Win-Win solution);
  • Garanzia, in caso di crisi, di una veloce gestione dei reclami e dei richiami di prodotti alimentari (recall);
  • Tracciabilità dei prodotti, dalla fonte al cliente finale;
  • Qualità, prezzo e disponibilità del prodotto garantiti all’azienda sul medio e lungo periodo;
  • Monitoraggio degli indicatori di performance dei partner (KPI) su tutta la catena di approvvigionamento e condivisione dei risultati con i partner stessi, così da garantire il miglior servizio possibile da parte di tutte le aziende coinvolte nella supply chain;
  • Supporto e verifica con audits dei fornitori: certificazioni, procedure, qualità e servizi.

richiedi un preventivo